（一）办公室

负责机关文电、会务、保密、信访、机要、档案、信息等工作；负责机关财务、资产管理；负责机关日常工作文字综合、协调和督查督办；承担政务公开、新闻宣传和安全保卫等工作。

（二）调控处

提出全省粮食宏观调控的建议，拟订全省粮食总量平衡、粮食流通中长期规划和粮食市场建设规划并组织实施；拟订粮食进出口和运输计划；指导地方粮食储备，管理省级储备粮；承担粮食监测预警和应急工作、粮食流通统计和信息工作；组织粮食产销合作。

（三）法规监督处

拟订粮食工作法规、规章草案和规范性文件；负责粮食监督检查工作；指导粮食行业法制教育培训；指导受理有关行政复议和行政应诉；负责粮食流通体制改革、产业发展战略的综合调研。

（四）农村处

拟订全省粮食收购政策、政策性粮食收购预案并组织实施；拟订粮食收购市场准入标准、地方粮食质量标准并组织实施；承担粮食质量、原粮卫生和粮食质量监督检验机构的监督管理工作，组织粮食收获质量调查和品质测报；协调农村粮政工作。

（五）行业指导处

拟订全省粮食流通产业政策、粮食加工业发展规划并组织实施；指导粮食行业科技工作和粮食产业化经营；指导协调国有粮食购销企业改革工作；组织粮食行业对外经济技术合作与交流；指导粮食行业精神文明建设；负责联系粮食行业社团组织。

（六）仓储物流管理处

拟订全省粮食收购、储存的网点布局规划，提出全省粮食仓储、物流建设计划，指导协调并组织落实；负责粮食仓储行业管理；为农民粮食产后减损提供技术指导与服务；指导国有粮食购销企业做好粮食接收、干燥、储存和安全生产等工作。

（七）财务审计处

承担部门预算及有关财务管理工作；负责机关、直属单位政府采购、国有资产管理和内部审计工作；指导国有粮食购销企业加强经营管理；协调落实粮食收购资金和有关税收、财政、财务、国有资产管理等政策；组织粮食行业实施会计制度。

（八）人事教育处

负责机关、直属单位的机构编制、人事管理和干部管理工作；负责机关、直属单位外事工作；负责粮食行业教育培训工作；承办粮食行业职称评聘、技能鉴定和表彰工作。